基本のめんつゆ(ちょこっと手抜き)

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

基本のめんつゆです。だしパックを使ってちょこっと手抜き。でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
めんつゆを切らしてしまい、この際、自分で作ろうと考えました。こぶだしやかつおを使うともっと本格的なのでしょうが、そこは、やはり・・手抜き?手軽にだしパックを使いましたが、美味しくできましたのでアップすることにしました。

基本のめんつゆ(ちょこっと手抜き)

基本のめんつゆです。だしパックを使ってちょこっと手抜き。でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
めんつゆを切らしてしまい、この際、自分で作ろうと考えました。こぶだしやかつおを使うともっと本格的なのでしょうが、そこは、やはり・・手抜き?手軽にだしパックを使いましたが、美味しくできましたのでアップすることにしました。

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材料

2~3人分(450ml)
  1. 450ml
  2. だしパック 1
  3. 醤油 大さじ6
  4. みりん 大さじ6

作り方

  1. 1

    鍋に水とだしパックを入れる。沸騰直前まで強火で、その後は弱火で6分

  2. 2

    1のだしパックを取り出して、醤油とみりんを加えて弱火で2分。

  3. 3

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成。冷蔵庫で5日間ほどもちます。

コツ・ポイント

だしパックを使うので簡単です。
沸騰させないのが美味しさのコツです。

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mmchopin
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大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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