ステーキ肉1枚でごちそう！めんつゆマリネ
OGUちゃんのリボン @cook_40288510
ステーキ肉1枚でごちそうになるよー！めんつゆで簡単美味しいマリネが作れます。冷やして美味しいので、夏の常備菜にも。
このレシピの生い立ち
ステーキ肉がセールで半額！買ったは良いけど、、これで家族4人…無理だぁ〜。冷蔵庫のナスでかさまししたら、大好評♡以降、美味しい夏の定番に。
ステーキ肉1枚でごちそう！めんつゆマリネ
ステーキ肉1枚でごちそうになるよー！めんつゆで簡単美味しいマリネが作れます。冷やして美味しいので、夏の常備菜にも。
このレシピの生い立ち
ステーキ肉がセールで半額！買ったは良いけど、、これで家族4人…無理だぁ〜。冷蔵庫のナスでかさまししたら、大好評♡以降、美味しい夏の定番に。
作り方
- 1
ステーキ肉を冷蔵庫から出して塩胡椒し、ナスを一口大の薄切りにして水にさらす。玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。
- 2
強火のフライパンで肉を焼く。両面軽く焦げ目がついたら早めに引き上げて、ホイルに巻いて余熱で火を通す。レアが美味しい。
-
- 3
同じフライパンに水気を切ったナスを入れ、蓋をして中弱火で蒸し焼き。その間にマリネ液の材料をすべて入れて軽く混ぜる。
-
- 4
お肉を斜めに切って、少ないお肉も見栄え良く（笑）しんなり柔らかくなったナスとお肉をマリネ液に漬ける。
-
- 5
そのままでも良いけど、冷蔵庫で冷やして。すごく美味しいよ〜！
めんつゆの代わりに醤油麹でも◎
キノコ一緒に炒めても◎
加工食品診断士。菌検査解説員。食生活アドバイザー。男の子2人のママです。ゆるーくグルテンフリー。コンソメや◯◯の素など化学調味料は使わず素材の味を引き出すお料理を心がけています。腸内細菌を育て内側から健康にキレイになる❤️簡単❤️おいしい❤️お料理やお菓子を日々作っています！
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クックハッピーＹＵ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21958327
