卵白消費!ピスタチオフィナンシェ

カナポロン
カナポロン @cook_40241278

冷やすとまわりがサクッとします。ピスタチオパウダーをアーモンドプードルに変えたらプレーンのフィナンシェになりますよ!
このレシピの生い立ち
余った卵白と大好きなピスタチオで何かヘルシーなスイーツができないか考えて考案しました!

卵白消費!ピスタチオフィナンシェ

冷やすとまわりがサクッとします。ピスタチオパウダーをアーモンドプードルに変えたらプレーンのフィナンシェになりますよ!
このレシピの生い立ち
余った卵白と大好きなピスタチオで何かヘルシーなスイーツができないか考えて考案しました!

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材料

3〜5個分
  1. 卵白 1個分(30g程)
  2. ピスタチオパウダー 25g
  3. ラカント 25g
  4. ココナッツオイル(溶かしたもの) 20g
  5. 豆乳 20g
  6. ベーキングパウダー 2g
  7. ニラエッセンス 数滴
  8. ればラム酒やブランデー 少々
  9. おからパウダー 5g

作り方

  1. 1

    卵白をよく混ぜる(メレンゲまでいかなくてもOK)

  2. 2

    材料を全て混ぜて型へ流し入れる(薄めがおすすめ!)

  3. 3

    180℃に予熱しておいたオーブンで15-20分焼く(厚さやオーブンにより様子見てください)

  4. 4

    お好みでチョコレートやナッツを乗せて1時間以上冷蔵庫で冷やして完成!

  5. 5

    今回はココナッツオイル、アガペシロップ、ココアパウダーを1:1:1で混ぜ合わせたチョコ風ソースをかけました

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