冷製 トマトソース パスタ
須磨ジャズ @cook_40283365
レシピID : 22026398
を使った冷製パスタです
このレシピの生い立ち
野菜作りが趣味で、夏はトマトが大量に採れ、缶詰とはまるで違う、爽やかで酸味が効いた味わいに、夏が来るのが楽しみです！
このソース一つで、温かいパスタと冷たいパスタの両方を味わえ、夏の冷製パスタとして、ワインに合い、食欲が沸きます
冷製 トマトソース パスタ
レシピID : 22026398
を使った冷製パスタです
このレシピの生い立ち
野菜作りが趣味で、夏はトマトが大量に採れ、缶詰とはまるで違う、爽やかで酸味が効いた味わいに、夏が来るのが楽しみです！
このソース一つで、温かいパスタと冷たいパスタの両方を味わえ、夏の冷製パスタとして、ワインに合い、食欲が沸きます
作り方
- 1
レシピID : 22026398
で作ったソースを使って、冷製トマトソースパスタを作ります - 2
タップリの2％塩水で、袋表記通りの時間より90秒長めにパスタを茹でます
- 3
流水で手早く洗った後、氷水で締め、ペーパータオルで叩く様に水分を取り、冷蔵庫から取り出したソース鍋に入れ和えます
- 4
和えたパスタを皿に盛り、Ｍトマト・バジル・オクラを飾り、粉チーズを掛けて完成
コツ・ポイント
２％塩水で、袋表記の時間より90秒長めにパスタを茹でるのと、氷水で締めた後、ペーパータオルで水分を拭き取るのが、ポイントです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21963583
