作り方
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YouTubeで詳しい作り方を紹介してます。https://youtu.be/qLwLz1qkAPw
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トマトは湯剥きして、一口大のざく切りにする
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2・◎を加えて混ぜ合わせ、オリーブオイル を2回に分けて加え、その都度混ぜて馴染ませて乳化し、冷蔵庫で寝かせておく
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パスタは袋の記載の＋30秒で茹で上げ、氷水でしめて、しっかり水を切っておく
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お皿に4を盛り付け、3をかけて、バジルの葉をトッピングしたら、出来上がり！
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『トマトの和風冷製カッペリーニ風そうめん』（レシピID : 17831685 ）
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『トマトとモロヘイヤの冷製パスタ』（レシピID : 19664108）
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『フルーツトマトの和風冷製パスタ』（レシピID : 19947697）
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『ずわい蟹のトマトクリームパスタ』（レシピID : 18262643）
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コツ・ポイント
トマトは、フルーツトマトなどの糖度の高いトマトを使用して下さい
甘味が足りない時は、砂糖を少量（ひとつまみ位）まぶしてから使用してもOKです！
オリーブオイル を加える時は、トマトの果汁やレモン汁とよくなじませて乳化して下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21919766
