苦手な人も!ゴーヤお浸し
ねこ大好き♪ @cook_40296346
ゴーヤの苦味が苦手な方でも食べやすいと思います。まずは少量からどうぞ♪鰹節が入ってるので普通の醤油でもOK。
このレシピの生い立ち
夫以外は苦手なゴーヤでしたが、この味付けで冷やすと食べやすいみたいで家族にも好評でした。
苦手な人も!ゴーヤお浸し
ゴーヤの苦味が苦手な方でも食べやすいと思います。まずは少量からどうぞ♪鰹節が入ってるので普通の醤油でもOK。
このレシピの生い立ち
夫以外は苦手なゴーヤでしたが、この味付けで冷やすと食べやすいみたいで家族にも好評でした。
作り方
- 1
ゴーヤはわたを取り除き薄～くスライスし、塩を振りかけて混ぜて数分おく。
-
- 2
その間に、鍋に水を入れて沸かす。
-
- 3
沸騰したら1️⃣のゴーヤをそのまま入れて30秒ほど茹でる。
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- 4
火からおろし冷水に浸ける。
-
- 5
水気を切りボールに入れる。
-
- 6
鰹節・出汁醤油を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
-
- 7
器に盛り いりゴマを振りかけて出来上がり。
-
- 8
※りゅこひまさん♪
つくレポありがとうございます。実は、私も苦手(^^;息子さんが気に入ってくれてとても嬉しいです♪ - 9
※berubaさん♪
つくレポありがとうございます。多少…苦味がとれたらあっさり食べられますよね～^^
コツ・ポイント
ゴーヤ苦手な方は薄くスライスする方が食べやすいです。冷蔵庫で冷やしてからどうぞ☆
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