Lentejas con manzana, pavo y pimentón ahumado

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Una forma distinta de hacer las típicas lentejas.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 paqueteLentejas
  2. 120 gPavo en trocitos
  3. 1Puerro
  4. 2Manzanas
  5. 1-2 cdtsPimentón dulce

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y picar el puerro y la manzana en dados muy pequeños, brunoise.

  2. 2

    Dorar con media cucharada de aceite hasta que tomen color.

  3. 3

    Añadir el pavo salpimentado y dejar que se cocine sólo por fuera.

  4. 4

    Añadir 1-2 cucharadas de postre de pimentón ahumado y mover el conjunto.

  5. 5

    Verter las lentejas moviendo con cuidado.

  6. 6

    Dejar la sartén a fuego medio-alto para que se compacte más la salsa y queden las lentejas deliciosas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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