Lentejas con chorizo, jamón y tocino en crudo

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Lentejas típicas de Murcia, se ponen todos los ingredientes en crudo menos las patatas, cuando las lentejas están tierna se echan las patatas y se sirven bien calientes.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 500 grlentejas pardinas (yo las pongo a remojo 30 minutos antes, pues se hacen enseguida. )
  2. 3patatas
  3. 1 trozotocino ibérico troceadito
  4. 150 grjamón serrano troceadito
  5. 150 grchorizo troceado
  6. 3 dientesajo
  7. 1cebolla
  8. 2tomates
  9. 1 hojalaurel
  10. sal
  11. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos todos los ingredientes, menos las patatas, y dejamos hacer hasta que las lentejas estén tiernas.

  2. 2

    Entonces añadimos las patatas troceaditos, y cuando estén tiernas y la salsa espesita rectificamos de sal y servimos bien calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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