白滝とピーマンとハムのきんぴら
tatsumichi @cook_40132922
ごまたっぷりで香ばしく、子供もピーマン食べられました。ノンオイルでヘルシー。ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので作ったら、ピーマン苦手な子供も食べてくれました。
白滝とピーマンとハムのきんぴら
ごまたっぷりで香ばしく、子供もピーマン食べられました。ノンオイルでヘルシー。ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので作ったら、ピーマン苦手な子供も食べてくれました。
作り方
- 1
白滝は下処理し、長ければカットしておく。
CO・OPさんの白滝はあく抜き要らず、カット済みで便利！ -
- 2
ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。細切りにする。
- 3
ハムも細切りにする。
- 4
フライパンに白滝を入れ、中火で乾煎りする。こうすると味が染みやすくなるそうです。
- 5
白滝の水分が良く飛んだら、ハム、ピーマンを入れて炒める。(焦げないように火加減に注意)
- 6
酒、みりん、醤油を入れて混ぜる。
- 7
調味料の水分が無くなったら火を止める。すりごま、いりごまを混ぜて完成。
コツ・ポイント
白滝をよく乾煎りすること。
もともと料理は苦手だった主婦です。色々作るうちに好きになりました。クックパッドのレシピ、とても役立っています。ありがとうございます！自分のは簡単・シンプルな（手抜き）レシピばかりなので、初心者さん向けだと思います。良かったら参考にしてみてください。家族に喜ばれるように頑張ります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21978414
