さつまいもとブロッコリーの温サラダ
気まぐれ87 @cook_40319619
さつまいもを使うので、おつまみでも、おかずとしても、ボリューム感もある一品です。
このレシピの生い立ち
甘いさつまいもを、お酒のおつまみとして食べたくて、作りました
さつまいもとブロッコリーの温サラダ
さつまいもを使うので、おつまみでも、おかずとしても、ボリューム感もある一品です。
このレシピの生い立ち
甘いさつまいもを、お酒のおつまみとして食べたくて、作りました
作り方
- 1
さつまいもは皮のまま洗って乱切り、ブロッコリーは小房に分けて洗ったら、それぞれ500Wで1分半〜2分位レンチンします。
-
- 2
ベーコンは2cm位に切り、玉子は好みの固さに茹でて、フォークで大きめに崩しておきます。
-
- 3
フライパンにバター、オリーブオイルを敷き、さつまいもに軽く焦げ目がつくまで炒めます(串を刺してスッと通るか確認します)
-
- 4
ベーコン、ブロッコリーの順で加えて、軽く炒めたら火を止めてコンソメで味付けします
-
- 5
最後に茹で卵を加え、サッと混ぜ、塩胡椒で味を整えたら完成です
-
コツ・ポイント
さつまいもとブロッコリーを先にレンチンしておく事で、時短出来ます
似たレシピ
-
-
-
さつまいもとブロッコリーのホットサラダ さつまいもとブロッコリーのホットサラダ
食べごたえのあるデリ風のホットサラダです。体を冷やしたくない方におすすめです。皆様のおかげで話題入り♪有難うございます❤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995342
