折り込みパン用チョココーヒーシート
クックloveまま☆ @cook_40095857
インスタントコーヒーとチョコでパン折り込み用シートを作っちゃいました。コーヒー香る甘〜いシートがパンに合います。
このレシピの生い立ち
コーヒーが大好きなので チョコシートにコーヒーを入れてみました。
折り込みパン用チョココーヒーシート
インスタントコーヒーとチョコでパン折り込み用シートを作っちゃいました。コーヒー香る甘〜いシートがパンに合います。
このレシピの生い立ち
コーヒーが大好きなので チョコシートにコーヒーを入れてみました。
作り方
- 1
砂糖・インスタントコーヒー・小麦粉を合わせて ダマを無くすようにホイッパーなどで混ぜる。
- 2
①に牛乳を少しずつ 混ぜながら加えていく。
- 3
ふんわりラップをかけて500wで1分
- 4
1度取り出してホイッパーで混ぜ ラップをもう1度ふんわりかけてさらに500wで1分30秒
- 5
取り出したら(火傷に注意)ホイッパーでよく混ぜ 粗熱をとる。ラップに包み10〜15cmくらいの正方形にする。
- 6
冷蔵庫に冷やしておく。
その間にパン生地を捏ねておく。 - 7
1次発酵終了後に パン生地に折り込みます。
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- 8
2.3回折り込んだら お好きな成形に！
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- 9
今回はこんな感じに1斤型に入れてやきました
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- 10
レシピID 20150303のようなツイストにしても！
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美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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