安い！簡単！ヘルシー♡竹輪の卵とじ
ニジノママ @cook_40245181
家計の見方、竹輪を使った満足感のある一品♬
すぐ完成するので、とりあえずの一品にも是非〜
このレシピの生い立ち
お肉が無い！という時のお助けメニューでした。
卵でカサマシして満足感アップさせてみました。
安い！簡単！ヘルシー♡竹輪の卵とじ
家計の見方、竹輪を使った満足感のある一品♬
すぐ完成するので、とりあえずの一品にも是非〜
このレシピの生い立ち
お肉が無い！という時のお助けメニューでした。
卵でカサマシして満足感アップさせてみました。
作り方
- 1
麺つゆに「丼もの」表示の割合で水を加え、鍋肌1〜1.5センチくらいの高さまで煮汁を作る。
- 2
縦半分に切った竹輪と斜め切りにしたネギ(白い部分)を①に投入して火にかける。
-
- 3
ネギがしんなりしてきたら、溶き卵を回しかける。卵が固まり始めたら、ネギの青い部分も乗せて蓋をする。
-
- 4
卵が好みの固さになったら完成〜
※蓋をすると一気に卵は固まりますので、30秒くらいで覗いてみて下さい -
コツ・ポイント
煮汁は、縦半分にカットした竹輪が半分くらい被る量が目安です。
ネギの代わりに玉ねぎやエノキでも美味しいです♬
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