作り方
- 1
ホームベーカリーでパン生地を作る。バターは10分後入れ。
- 2
8等分して丸めてベンチタイム15分。
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- 3
丸く伸ばしてスケッパーで切り込みを入れる。
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- 4
重ねる。
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- 5
片方を持ち上げクルッと回してとじ目を下にして整える。
-
- 6
天板に並べて霧吹きをかけ、40度で25分ニ次発酵。
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- 7
膨らんだら溶き卵をぬりグラニュー糖をふる。予熱あり190度で12分位焼く(焼き色をみて調整)
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