Habichuelas suaves con chorizo cartageneras

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta cartagenera por ser de casa, pero también de toda la región de Murcia.

Habichuelas suaves con chorizo cartageneras

Una receta cartagenera por ser de casa, pero también de toda la región de Murcia.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 tarrohabichuelas cocidas
  2. 1cebolla grande
  3. 1chorizo
  4. 6 dientesajo
  5. 2 hojaslaurel
  6. 2patatas
  7. 1 dcl aceite de oliva Virgen extra
  8. sal

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos la cebolla pelada y cortada a cascos, los ajos enteros sin pelar, el laurel, y el chorizo troceado, cubrimos de agua y dejamos hacer 15 minutos.

  2. 2

    Pasado este tiempo añadimos las habichuelas, las patatas peladas y troceadas, sal, y el aceite de oliva. dejamos hacer 30 minutos a fuego medio hasta que quede espeso y cremoso el caldo.

  3. 3

    Servimos bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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