Habichuelas suaves con chorizo cartageneras

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta cartagenera por ser de casa, pero también de toda la región de Murcia.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 tarrohabichuelas cocidas
  2. 1cebolla grande
  3. 1chorizo
  4. 6 dientesajo
  5. 2 hojaslaurel
  6. 2patatas
  7. 1 dcl aceite de oliva Virgen extra
  8. sal

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos la cebolla pelada y cortada a cascos, los ajos enteros sin pelar, el laurel, y el chorizo troceado, cubrimos de agua y dejamos hacer 15 minutos.

  2. 2

    Pasado este tiempo añadimos las habichuelas, las patatas peladas y troceadas, sal, y el aceite de oliva. dejamos hacer 30 minutos a fuego medio hasta que quede espeso y cremoso el caldo.

  3. 3

    Servimos bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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