Canastitas caprese con tapas de empanadas

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina

Las canastitas son la versión abierta de las empanadas. Una de las canastillas preferidas, la combinación de la mozzarella, tomate y albahaca queda exquisita!!! Canastitas fáciles, rápidas y ricas, se hacen con las tapas de las empanadas y las rellenas con lo que más te gusta!!

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 150grs de queso mozzarella
  2. 1 o 2 tomates en cubitos
  3. 6 hojas de albahaca fresca (se puede reemplazar por seca)
  4. 12tapas de empanadas de la Salteña u otra marca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para hacer las canastillas uso las tapas de empanadas de la salteña, voy plegando los bordes hasta que me queden como la formita de las tarteletas y están listas para rellenar.

  2. 2

    Poner unos trozos de mozzarella, unos cubitos de tomates y albahaca, llevar al horno 15 minutos o hasta que se derrita el queso y la canastilla tenga los bordes doraditos.

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Comentarios

Escrita por

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina
pirulina así me llamaban de chica por estar todo el día dando piruetas, casada, con dos hijos, la nena de 10 y el nene de 12, y la reina de la casa mi gata Piru, que la amo tanto como a mis hijos.
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