レシピ2
uka310 @cook_40039946
ゼラチンで生クリームのダレを解決！あとは温めた良く切れるナイフをご用意くださいね。
このレシピの生い立ち
これだけは自慢の一品！というレシピを作りたく
果物の配置やクリームをひたすら研究し
ようやく納得いく自分のレシピができました。
レシピ2
ゼラチンで生クリームのダレを解決！あとは温めた良く切れるナイフをご用意くださいね。
このレシピの生い立ち
これだけは自慢の一品！というレシピを作りたく
果物の配置やクリームをひたすら研究し
ようやく納得いく自分のレシピができました。
作り方
- 1
水の中にゼラチンを入れ
500wのレンジで20秒くらい。
沸騰させないように注意！
溶けたら冷ましておく。 - 2
氷水で冷やした生クリーム＋グラニュー糖をホイップし
7〜8分だてにしとく。 - 3
2へ、一気にゼラチンを投入し
仕上げのをホイップする。 - 4
その他の断面
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
ダレない生クリームと温めた良く切れるブレッドナイフで一気に切るのがポイント。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22077233
