ジャークチキン
料理するおっさん @cook_40322995
鶏もも肉に下味つけて焼くだけの簡単レシピ。余りがちなスパイスを大量消費します。
このレシピの生い立ち
余りがちなスパイスを使い切るためのレシピ。ジャマイカで本場のジャークチキンを食べたことは無い。
ジャークチキン
鶏もも肉に下味つけて焼くだけの簡単レシピ。余りがちなスパイスを大量消費します。
このレシピの生い立ち
余りがちなスパイスを使い切るためのレシピ。ジャマイカで本場のジャークチキンを食べたことは無い。
作り方
- 1
ジップロックに鶏もも肉をそのまま入れる
ライムの絞り汁を入れ良く揉み込む - 2
○を全て入れて揉み込む
6時間ほど冷蔵庫で寝かす -
- 3
＊冷凍するなら6時間冷蔵庫で寝かしてシーズニングが馴染んだ後がおすすめ
- 4
2を魚焼きグリルで身側10分、皮側10分焼く
盛付けてケチャップを添える
コツ・ポイント
ライム、オールスパイス、チリパウダーは必須。他のスパイスは配合を変えてお気に入りの味を探してください
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