10分で出来るアボカドとトマトのパスタ

クックHJF3NY☆
クックHJF3NY☆ @cook_40266527

ペペロンチーノ風
パスタを茹でてる間にソースが出来上がる!
コツ要らずの簡単レシピ!
バジルトッピングでジェノバ風
このレシピの生い立ち
コブサラダを初めて食べた時に
アボカドとトマトの組み合わせにハマりました。
新しくこの組み合わせの料理がしたくて
今回はパスタを作ってみました。

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新しくこの組み合わせの料理がしたくて
今回はパスタを作ってみました。

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材料

1人前
  1. パスタ 100〜150g
  2. トマト 1/2個
  3. アボカド 1/2個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ニンニク 2片
  6. 醤油 小さじ2
  7. ●下記は無くてもOK●
  8. アンチョビ 小さじ1/2
  9. バター 10g
  10. 玉ねぎ 1/4
  11. シーチキン 1缶
  12. ●お好みトッピング●
  13. 粉チーズ、ブラックペッパー、
  14. バジル、きざみ海苔

作り方

  1. 1

    パスタを袋の表示より1分短く茹でる。
    電子レンジ調理の場合は表示より2分長くチンする。

  2. 2

    茹でている間に材料を切る。
    トマトとアボカドを約1.5cm角
    玉ねぎを薄くスライスする。

  3. 3

    パスタ以外の材料と調味料を全て入れて強火で約5分
    混ぜながら火にかける。

  4. 4

    シーチキンの油は切ってから入れる。(オリーブオイルとバターがある為、そのまま入れるとかなりオイリーになります。)

  5. 5

    火が通ったら味見をして薄い場合はさらに醤油を足して味を整えてください。
    (私は普段から少し薄めの味付けで調理しています)

  6. 6

    茹で上がったパスタを湯切りする。

  7. 7

    茹でたパスタをソースに絡める。
    (絡めるだけでもOKですが、
    お好みの麺の硬さになるまで中火で火を通す)

  8. 8

    盛り付けは麺を先に全て器に移してその上に
    残った具材を真ん中から外側へ盛る。

  9. 9

    最後にお好みで海苔、バジル、粉チーズ、ブラックペッパーなどをトッピングするとより一層美味しいです。

コツ・ポイント

アボカドとトマトの組み合わせは最高。
時短で簡単なのに美味しい。

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一人暮らしの自炊記録です。手間のかかる料理はたまにしかしません。殆どの料理が時短です。最初は下手くそでしたが、最近は自分の料理が外食より美味しく感じる時が増えてきました。何よりも自炊はコスパがいい。そして健康的。
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