Arroz con leche a mi manera

Ismael Callao
Ismael Callao @cook_5395451

Este postre lo preparaba en la cafeteria CERRAO DE BOSQUE , en Caspe siendo alabado por toda la clientela.
No deja de ser un arroz con leche normal, lo particular es la forma de cocerlo.

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Ingredientes

30 minutos.
10 raciones
  1. 230 gramosarroz largo normal
  2. 180 gramosazúcar
  3. 1 litroleche entera
  4. 2-3 trocitoscorteza de limón
  5. 1 pococanela en rama
  6. canela en polvo

Paso a paso

30 minutos.
  1. 1

    Echamos el arroz en abundante agua hirviendo y cocemos durante 9-10 minutos.

  2. 2

    Escurrir el arroz (sin lavarlo) y añadir la leche con la corteza de limón y la canela en rama.

  3. 3

    Cuando rompa a hervir cocerlo unos 12 minutos más o menos.

  4. 4

    Retirar el limón y la rama de canela, y añadir el azúcar removiendo suavemente.

  5. 5

    Llenar los tarritos y espolvorear canela en polvo al gusto, y listo.

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Ismael Callao
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