Bocadillo de jamón serrano con cariño "PlisPlás"

Hoy le tenía que preparar algo rápido y para comer en el coche a mi mujer y en un PlisPlás se me ha encendido la bombilla y en otro PlisPlás listo.
He utilizado una Baguette de “Massa Mare”/ Masa madre, y unas cosillas que tenía por la cocina.
Mi reina que es muy agradecida, me ha dicho que tenía que patentarlo, jeje, pero bueno, me contento con el piropo y lo comparto con vosotros para que comáis saludablemente y sorprendáis.
Obviamente, se puede personalizar al gusto de cada uno, ya que ciertos ingredientes no són los cotidianos, pero sí suman.
El hummus en esta ocasión, es el de Mercadona que a nosotros nos encanta.
La salsa romesco es casera, muy típica en Cataluña. Espero compartirla en breve, aunque también hay recetas muy buenas en cookpad.