Champiñones gratinados

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Champiñones gratinados y rellenos de queso azul, alcaparras, jamón y parmesano. Sencillo, rápidos de hacer y lo mejor bueniiiisimos.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 9Champiñones enteros.
  2. 50 grQueso azul.
  3. 9Alcaparras pequeñas.
  4. 100 gr Jamón serrano en taquitos.
  5. 50 grParmesano rallado.
  6. 4Espárragos trigueros.
  7. Brotes de menta, perejil picado y pimentón dulce.

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos los champiñones y les quitamos el tronquito.

  2. 2

    Introducimos un poco de queso azul en cada uno de los champiñones y colocamos también una alcaparra.

  3. 3

    Rellenamos de taquitos de jamón cada uno de los champiñones.

  4. 4

    Por último echamos un poco de queso parmesano rallado a cada uno y los metemos en el microondas con el grill 4 minutos.

  5. 5

    Emplatamos con unos espárragos trigueros, en cada champiñón pondremos un brote de menta y alrededor echaremos peregil picado con un poco de pimentón dulce.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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