Champiñones rellenos de Jamón, con Bechamel gratinados😋🍽

Quitamos la piel de los champiñones, con cuidado que no se rompan. Lavamos bien, y dejamos escurrir.

Una vez escurridos, los ponemos en una bandeja de horno. Los rellenamos con los tacos de jamón.

En una olla, calentamos la mantequilla. Una vez caliente, echamos la harina y doramos. Vamos añadiendo leche y moviendo a la vez, hasta que se quede espesita.

Echamos la bechamel por encima del jamón, y por último, el queso rallado.