作り方
- 1
今回は白トリュフバターを使用します。
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- 2
あらかじめ鉄板を温めておきます（princessテーブルグリルストーンがおすすめです)。
- 3
まず、普通のバターでホタテを両面焼き、お好みで塩をふります。焼きすぎると固くなりますのでミディアムレアがおすすめです。
- 4
熱々のホタテに白トリュフバターをのせてそのままお召し上がりください。
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コツ・ポイント
白トリュフバターはホタテの他「鮭のムニエル」にもよく合いますので、ぜひお試しください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22430841
