Salteado de brocoli con calabaza

veronikauz
veronikauz @cook_aves2000
Bolivia

Salteado de brócoli con calabaza. Un plato sencillo con verduras que sirve como acompañamiento de carnes y pescados o primer plato.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 500 gbrocoli
  2. 250 gcalabaza
  3. 1 cucharaaceite de oliva
  4. 1 pizcapimienta negra
  5. al gustoSal
  6. vinagre balsámico caramelizado
  7. orégano
  8. sésamo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar y cortar la calabaza en tiras, así como el brócoli, pero este último en ramitas medianas.

  2. 2

    Poner en la sartén los ingredientes, añadimos la sal, el orégano y la pimienta al gusto. Salteamos durante 8 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Por ultimo, servimos de inmediato al plato para que no se enfríe y añadimos el vinagre balsámico caramelizado en círculo o en rayitas....como quieran....y listo, que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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veronikauz
veronikauz @cook_aves2000
Bolivia
Vivo hace mas de 12 años en Barcelona...y me gusta mucho la comida mediterránea :)
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