ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วตามด้วยไข่เยี่ยวม้าลงไปทอดจนทั่วประมาน 5-8 นาที แล้วเทนำ้มันออก นำไข่ลงกระดาษทิชชู่ซับมัน

กระทะใบเดิม ตั้งให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมกับพริกลงกระทะ ผัดให้หอม แล้วตามด้วยหมูสับ ตามด้วยนำซุปเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงแล้วผัดต่อให้น้ำแห้งไปเรื่อยๆ

ตามด้วยไข่เยี่ยวม้าที่พักไว้ ผัดไปสัก 2-3 นาทีแล้วใส่ใบกะเพรา คลุกให้เข้ากัน

ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ