Mermelada de piña

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

45 minutos
3 tarros
  1. 1 kilo (400 gr)piña limpia
  2. 670 grazúcar
  3. 2 cucharadaszumo de limón
  4. 1,5 grclavo
  5. 1 ramacanela

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos toda la piña en una procesadora y picamos la añadimos a una olla, añadimos el azúcar el zumo de limón el clavo y la ramita de canela cocinamos a fuego medio hasta que empiece a hervir

  2. 2

    En ese momento empezamos a remover de vez en cuando controlando para que no se nos queme, vamos cocinando hasta que la mezcla se reduzca y se evapore todo el líquido, cuando con una lengüeta arrastremos en el fondo y veamos que se hace un caminito ya tendremos nuestra mermelada lista

  3. 3

    Rellenamos los tarros cerramos y dejamos boca abajo por 24 horas para que se haga el vacío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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