Cous cous con pollo y verduras

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 350 grpechuga de pollo
  2. 250 grcous cous precocido
  3. 250 mlagua
  4. 50 grpasas
  5. 200 mlvino blanco
  6. 2pimientos verdes
  7. 1cebolla
  8. 2zanahorias
  9. 1tomate
  10. 1limón
  11. 1guindilla
  12. Aceite de oliva
  13. Sal y pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos a remojar las pasas con el vino y un chorrito de limón. Cortamos el pollo en tiras y salpimentamos. Las rociamos con el limón restante.

  2. 2

    Cortamos las verduras en dados. Rehogamos todo, excepto el tomate, en aceite de oliva. Salpimentamos y retiramos.

  3. 3

    En la misma sartén doramos el pollo. Vertemos el vino con las pasas y cocemos 5 minutos. Agregamos las verduras y el tomate rallado. Continuamos la cocción 10 minutos más.

  4. 4

    Hervimos el agua con una cucharadita de sal y un chorreón de aceite. Vertemos sobre el cous cous. Dejamos reposar 5 minutos y removemos para despegar los granos. Mezclamos con el pollo y las verduras y servimos caliente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que rico ese cous cous Selena! Me ha encantado el toque de las pasas

Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Recetas similares