Couscous con pollo y verduras

Sofi
Sofi @SophieBC

#quecomemoshoy
Receta adquirida del menú diario ofrecido por Cookpad.

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Ingredientes

1/2 hora
4 raciones
  1. Couscous semi preparado
  2. Salteado de verduras congeladas
  3. 2pechugas de pollo
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Caldo de pollo o verduras

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Saltear las verduras, empezando por la cebolla. En mi caso, luego añadí 1/2 bolsa de verduras troceadas congeladas.

  2. 2

    En otra sartén, saltear el pollo troceado y salpimentar.

  3. 3

    Mezclar y echar un poco de caldo, o bien una cucharada pequeña o pastilla de concentrado.

  4. 4

    Remover y probar de sabor.
    Añadir el couscous y dejar cocer a fuego suave unos 5 minutos, hasta que la pasta absorba el caldo. Y...a comer!!😋

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