時短！減塩！鯖カレー塩麹漬け
コタローキッチン @cook_40296998
塩麹とカレー粉で風味のあるおかずに。塩麹の優しい塩気が健康にもよいです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを考えている最中です。
時短！減塩！鯖カレー塩麹漬け
塩麹とカレー粉で風味のあるおかずに。塩麹の優しい塩気が健康にもよいです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを考えている最中です。
作り方
- 1
鯖を切り、ビニール袋に入れ、調味料を混ぜて軽く揉み冷蔵庫へ
3時間～半日漬けると味が入ります - 2
フライパンに油を敷いて両面焼く。
焦げ付きやすいので弱火で。
コツ・ポイント
塩麹につけると焦げ付きやすいので火加減を見ながら焼く。
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