🌱Pesto fanes de radis

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Toulouse

Recette #antigaspi pour revaloriser des fanes de radis.

🌱Pesto fanes de radis

Recette #antigaspi pour revaloriser des fanes de radis.

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Ingrédients

  1. 90 gfanes de radis
  2. 25 gamandes blanche
  3. 25 gcacahuètes salées
  4. 10 clhuile
  5. 2 cljus de citron
  6. 2petites gousses d'ail pelées
  7. 2 casparmesan râpé
  8. au goûtSel et poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Bien laver les fanes de radis. Au moins 3 bains.
    Enlever les fanes abîmées.

  2. 2

    Dans un robot, mettre tous les ingrédients. Mixer pleine vitesse.
    Rectifier l'assaisonnement si besoin.

  3. 3

    Verser dans un bocal en verre et conserver au frigo.

  4. 4

    S'utilise pour agrémenter des recettes de pâtes, de feuilletés salés...

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👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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