作り方
- 1
ボウルに卵、きび砂糖、牛乳、油、塩を順番に入れて良く混ぜる。良く混ぜたら米粉とベーキングパウダーを入れて良く混ぜる。
-
- 2
フライパンを熱し油を入れて弱火にしてから1️⃣の生地を流し入れる。蓋をして弱火で焼く。
- 3
表面がプツプツしてきたら上から1️⃣の生地を入れて蓋をして更に火を通します。
- 4
プツプツしてきたら裏返して蓋をして焼き色がついたら完成です。
- 5
バターをおいてメープルシロップ等好きなのをかける。かけなくても十分甘くて美味しかったです。
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コツ・ポイント
弱火でじっくり焼いて追い生地をする事で厚みのあるパンケーキができます。
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