Macarrones marineros
carme castillo @carmecastillo
Después de unos días de vacaciones, regresamos el Sábado y no nos dio tiempo de ir a la compra, por lo que tuve que "asaltar" el congelador jeje
Dudé entre hacer un arroz con los ingredientes que tenía, pero preferimos pasta.
Quedaron muy ricos
No hice fotos de la preparación, pensé que ya la tendria publicada y no fue así.
Macarrones marineros
Después de unos días de vacaciones, regresamos el Sábado y no nos dio tiempo de ir a la compra, por lo que tuve que "asaltar" el congelador jeje
Dudé entre hacer un arroz con los ingredientes que tenía, pero preferimos pasta.
Quedaron muy ricos
No hice fotos de la preparación, pensé que ya la tendria publicada y no fue así.
Paso a paso
- 1
En un cazo pon la mitad de vino, echa las almejas, tápalas hasta que se abran y incorpora los mejillones. Cuela el agua y reservala para la pasta.
- 2
Quita los bigotes a los langostinos, lávabos y saltealos en un poco de aceite, cuando estén sazonalos y reserva
- 3
En el mismo aceite de saltear los langostinos, saltea el rape y reserva
- 4
Añade un poco más de aceite a la sartén, pon el pimiento troceado, los ajos pelados y laminados.
- 5
Cuando cambien de color, incorpora el tomate frito y el pimiento morrón, salpimenta a discreción
- 6
Quita las cabezas a los langostinos. Estrújalas dentro de la salsa y cocina unos cinco minutos, añade el resto del vino y el agua de las almejas.
- 7
Cuece los macarrones con una cucharadita de sal y toque de orégano
- 8
Tritura la salsa, hasta que quede fina. Quita la espina al rape y córtalo en trozos (dados)
- 9
Incorpora los trozos de rape a la salsa y los langostinos (los puedes pelar, yo los serví con la piel)
- 10
Cuela los macarrones, mezcla con la salsa y demás ingredientes, incluyendo las almejas.
- 11
Pon el queso rallado y mezcla con cuidado.
Sirvelos acabados de hacer. Espero que os gusten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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