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Ingredientes

35 minutos
+3 raciones
  1. 400 grarroz (cristalino + bomba)
  2. 1/2pechuga de pollo en tiras
  3. 1 c/ssalsa chimichurri
  4. 4filetes finos de Guanciale (o tocineta)
  5. 1cebolla
  6. 4ajos
  7. 1 c/ccurry de madras
  8. 1c/p de pasta Tom Yum
  9. 1 c/cpasta de Chile
  10. 2c/p de pasta de curry amarillo
  11. 250 mlcaldo de pollo
  12. 1 c/smaizena

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Hervir el arroz y enfriar

  2. 2

    Lavar el pollo y macerar con el chimichurri

  3. 3

    En un wok ponemos a pochar el Guanciale la cebolla y el ajo

  4. 4

    Una vez pochado agregamos el pollo marinado y las especias, todo lo estamos haciendo en fuego medio /bajo.

  5. 5

    Una vez que ha salido el aceite de las especias agregar el caldo de pollo junto con la maizena disuelta y dejar que se unifique todo

  6. 6

    Añadir el arroz hervido, integrarlo todo y servir

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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