Paso a paso
- 1
Pelamos y partimos todos los ingredientes, parte de la cebolleta/cebolla y el ajo se reservan para luego
- 2
Se añaden las verduras y las lentejas a la cazuela y se recubre todo con agua
- 3
Se sube el fuego al max, y cuando estén hirviendo se baja a la mitad. Se ponen a conocer durante 1h. Si vemos que hace falta echar más agua, cada uno a su gusto añade la que quiera. Se añade la sal y el laurel
- 4
En una sartén se añade un poco de ajo y cebolla picada, se recubre con aceite de oliva y se le echa una cucharadita de pimentón. Hay que tenerla al fuego hasta que nuestros ingredientes estén pochados
- 5
Una vez que las lentejas estén listas, se añade el pochado, se mezcla todo bien y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A . le encantará ver cómo quedó.
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Recién casada no tenia mucha idea de cocina y eso que mi madre era una gran cocinera, pero con 26 años me encontré con un marido y una casa que llevar. La primera vez que prepare lentejas las hice en la olla extres y mientras iba haciendo trabajos de restauración en la casa que habíamos alquilado iba preparando las lentejas para cuando llegara mi pareja a almorzar. Llego la hora del almuerzo y con mucha ilusión, lleve la olla a la mesa para servir las lentejas. Cual no fue mi sorpresa al ver solo un caldo con verduras flotando y una hoja de laurel...¿donde estaban las lentejas? me sentí fatal y pensé que las había dejado mucho tiempo cociendo., me sentí fatal, pero mi pareja me dijo que no me preocupara y nos tomamos aquella especie de sopa. Cuando el volvió al trabajo y yo me puse a recoger la cocina me encontré el cuenco con las lentejas en agua. ¡¡¡se me habían olvidado en el agua!!!. Un recuerdo que comentamos muchas veces mi pareja y yo en estos 39 años de casados.


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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BXJ2bkw7YKc


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