ふっわふわ！ハイジの白パン
ＥＫ-Ｏ @cook_85038752
何にでも合うお食事パン！白すぎる事無く美味しいパンです。ハチミツを入れるのでしっとりとしてます。そのままでも充分に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ハイジの白パンが好き！ですがどうしても家のだと焼き色がバッチリで
固め。。。。
なので余熱はしっかりで焼く時は温度を低めにする方法にしたら上手くいきました！
ふっわふわ！ハイジの白パン
何にでも合うお食事パン！白すぎる事無く美味しいパンです。ハチミツを入れるのでしっとりとしてます。そのままでも充分に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ハイジの白パンが好き！ですがどうしても家のだと焼き色がバッチリで
固め。。。。
なので余熱はしっかりで焼く時は温度を低めにする方法にしたら上手くいきました！
作り方
- 1
水とハチミツはあわせておく。秋～冬はレンジで30度くらいに温めておく。
粉類を合わせて基本の食パンの手順で捏ねる。その後、1次発酵 - 2
1次発酵が済んだら6等分にして、軽く丸めなおし、ベンチタイム→2回だけ捏ねなおして丸め→2次発酵
- 3
180度でオーブンを温めておき、150度で15～20分焼く。
コツ・ポイント
水+ハチミツはいつもは水130ｇにハチミツ5ｇです。
甘いのがお好きな方はもう少しハチミツの量を増やしてもいいかも！！
捏ねなおす時にあまりいじらず、2回くらいにするといいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636617
