作り方
- 1
ナスを半月切りにする。
ミョウガは縦に4等分に切る。
大葉は千切りにする。 - 2
油をしいてナスをしんなりするまで炒める。
- 3
ポン酢とごま油を混ぜておく。
- 4
ボウルにナス、ミョウガを入れ、先ほど混ぜておいたポン酢とごま油を入れ和える。
- 5
器に入れ、大葉と白ごまを飾り完成。
コツ・ポイント
なし
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