【完全無添加】もっちもっちの芋餅
陽炎小町 @cook_77397852
ジャガイモと片栗粉を混ぜるだけ！みそだれでもよし！醤油でもよし！何もつけなくてもよし！
このレシピの生い立ち
ジャガイモと片栗粉or米粉があれば、簡単に作れるので紹介します♪小腹が空いた時や、お酒のおつまみにぴったりです！砂糖を使わないのがポイント！
【完全無添加】もっちもっちの芋餅
ジャガイモと片栗粉を混ぜるだけ！みそだれでもよし！醤油でもよし！何もつけなくてもよし！
このレシピの生い立ち
ジャガイモと片栗粉or米粉があれば、簡単に作れるので紹介します♪小腹が空いた時や、お酒のおつまみにぴったりです！砂糖を使わないのがポイント！
作り方
- 1
じゃがいもを櫛が通りまで蒸す。または５００ｗレンジで3分半！
-
- 2
ボールに入れて綿棒で丁寧に潰す。この時点で餅感が出てきます。
- 3
熱いうちに片栗粉を入れて良く捏ねる。
-
- 4
丸く整形して、フライパンに油を少し敷いて焼く！
-
- 5
焦げ目がついてきたら、味噌だれをかけてさっとカラメル！
-
コツ・ポイント
とにかく熱いうちに丁寧に潰すと、もちもち感が出ます！新鮮なジャガイモを使って下さい♬動画でも紹介しています⇒https://www.youtube.com/watch?v=rmJ-4kBnZs8&feature=youtu.be
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22651727
