Crêpes salados de tomate, queso de cabra, parmesano y macha

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Mvr @McDonalds00

Crêpes salados de tomate, queso de cabra, parmesano y macha

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 3huevos
  2. 150 GRSharina
  3. 1/4 l.De leche
  4. 1 sobrelevadura
  5. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. 1 bolsahojas de Macha
  9. 1rulo de queso de cabra
  10. 1 sobreparmesano rallado
  11. 5 cucharadasTomate frito

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para la Masa de crepes(preparar 2 horas antes) batir bien los huevos, harina, mantequilla, aceite levadura, leche y sal y dejar la preparación tapada 1 o dos horas en la nevera. Necesitas hacer crêpes un poco más gruesos para poder rellenarlo y enrollarlo.

  2. 2

    En una sartén antiadherente fundir mantequilla y echar dos cachitos de masa, mover la sartén para que se extienda y dejar cuajar, dar la vuelta y cocinar 3 minutos más, añadiendo el relleno (Salen unos 5 más gruesos)

  3. 3

    Para el relleno, en la sartén al darle la vuelta poner tomate frito extendido, unas rodajas de queso de cabra y espolvorear de parmesano, cocinar hasta que se cocine y se funda el queso un poco

  4. 4

    Fuera de la sartén añadimos las hojas de Macha, enrollamos como una fajita y listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué receta más rica para una cena diferente y súper completa!!! Nunca he probado macha así ;) gracias!!

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