Merluza con salsa de champiñones y anacardos

Manuel Campos Ovando @Manuel__cook
Dale potencia al sabor de la merluza y consigue un plato delicioso
Paso a paso
- 1
Reunir los ingredientes principales
- 2
Trocear la cebolla y el ajo
- 3
Sofreír junto a un chorreón de aceite, sal y pimienta
- 4
Poner agua a hervir para ablandar los anacardos
- 5
Añadir al sofrito los champiñones con perejil
- 6
Hervir los anacardos durante 5 min
- 7
Dorar la merluza con un poco más de sal y pimienta
- 8
Batir los anacardos junto a un poco de aceite y vino blanco hasta conseguir una textura homogénea
- 9
Verter esta salsa en la cacerola del pescado
- 10
Dejar cocinar durante 15 min aprox
- 11
Rematar con un poco más de perejil y emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Campos Ovando le encantará ver cómo quedó.
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