Merluza en salsa de champiñones

Inna
Inna @Kittinota
España

Una forma súper rica, para los que el sabor del pescado les cuesta! 😋

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Ingredientes

  1. 4 filetesmerluza
  2. Sal / Pimienta molida negra
  3. Harina de trigo
  4. Aceite de oliva (suave)
  5. 2Ajos
  6. 150 gchampiñones (laminados)
  7. 1 cucharadaharina de maíz
  8. 750 mlleche
  9. Perejil (fresco)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los filetes en porciones. Salpimentamos

  2. 2

    Rebozamos con la harina de trigo.

  3. 3

    En una sartén con el aceite caliente, freímos por los dos lados hasta que se dore un poquito y reservamos en un plato con papel absorbente.

  4. 4

    Pelamos los ajos y lo salteamos con los champiñones.

  5. 5

    Disolvemos la harina de maíz con la leche y lo incorporamos cuando ya estén los champiñones listos a la misma sartén. Dejamos hasta que espese la salsa.

  6. 6

    Añadimos el pescado junto a la salsa ya lista, cocinamos durante 5 minutos y listo para comer.

  7. 7

    Emplatamos y ponemos un poco de perejil por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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