Bifecitos de lomo con cebolla caramelizada

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cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Voy hacer la cebolla tal cual la leí.
#DelantalGlobal2024

Bifecitos de lomo con cebolla caramelizada

Voy hacer la cebolla tal cual la leí.
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Ingredientes

  1. Trozolomo cortado en churrasquitos
  2. 3cebollas en juliana
  3. Sal
  4. Aceite oliva/girasol
  5. 3 cucharadasazúcar (1 cucharada de azúcar por cebolla)
  6. 1 chorritovgre de Módena

Paso a paso

  1. 1

    Prep la carne, pelamos las cebollas y cortamos en juliana

  2. 2

    Ponemos aceite en la sartén y cuando está caliente agregar la cebolla en juliana. Ponemos sal

  3. 3

    Tapamos y bajamos a mínimo fuego dte 30’ hasta transparentar

  4. 4

    Ahora agregar el azúcar y subimos el fuego p que caramelice. Se pde agregar un chorrito de aceto Módena que le da dulzor

  5. 5

    Cuando están los churrascos los servimos c la cebollita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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