Gaufres Crousti-moelleuses
Parce que les gaufres, ça plait à tout le monde, et que celles-ci vraiment, elles sont croustillantes à souhait à l'extérieur, et délicieusement moelleuses à l'intérieur!
(Utilisez un gaufrier le plus watté possible, le nôtre fait 1400W pour 230V, elles sont parfaites !)
Gaufres Crousti-moelleuses
Parce que les gaufres, ça plait à tout le monde, et que celles-ci vraiment, elles sont croustillantes à souhait à l'extérieur, et délicieusement moelleuses à l'intérieur!
(Utilisez un gaufrier le plus watté possible, le nôtre fait 1400W pour 230V, elles sont parfaites !)
Instructions de cuisine
- 1
Faites tiédir le lait, et faites fondre le beurre dedans. Y ajouter la levure et le sucre vanillé
- 2
Battre les jaunes d'oeufs, y ajouter la farine, puis le mélange avec le lait, puis la bière et le rhum, jusqu'à obtenir une consistance un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes
- 3
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement à la pâte sans les casser
- 4
Laissez reposer jusqu'à ce que la pâte ait bien levé
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