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Curry de pois chiches

Mélissa Vinck
Mélissa Vinck @melissacuisine

Livre de cuisine végétarienne pour les étudiants

Curry de pois chiches

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Ingrédients

15 min
4 personnes
  1. 400 gpois chiches
  2. 400 mLlait de coco
  3. 3oignons
  4. 2 goussesd'ail
  5. 1 cuillère à soupejus de citron
  6. 2 cuillères à soupecurry
  7. 1 cuillère à soupesauce soja salé
  8. 1 cuillère à cafésucre
  9. 3 cuillères à souped'huile de colza
  10. Servir avec du riz 🍚🍚🍚🍚

Instructions de cuisine

15 min
  1. 1

    Hacher finement les 3 oignons et les 2 gousses d'ail

  2. 2

    Faites chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole 🥘 et faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'il soient translucides

  3. 3

    Incorporer lentement le lait de coco (1 boîte ou 2 briquettes)

  4. 4

    Ajouter les 2 cuillères à soupe de curry, le jus de citron 🍋, la sauce soja, le sucre et les pois chiches.

  5. 5

    Laisser mijoter à feu moyen pendant 10 min

  6. 6

    Servir le curry 🍛 de pois chiches avec du riz

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Mélissa Vinck
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