Bizcocho Violeta con relleno real

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Con la receta del bizcocho fácil de Violeta preparé este paste con un relleno especial. Inspirado en el Bizcocho Reina Mary.
Estupendo para la hora del té.

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 1Bizcocho Victoria https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2319407
  2. 250 grsnata montada con 2 cucharadas de azúcar glass
  3. 1 botemermelada de mora. Yo usé casera
  4. 2merengues secos de vainilla, usé restos de otra preparación
  5. Azúcar glass

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Montar bien la crema de leche hasta que haga picos. Debe estar muy fría para que monte bien.

  2. 2

    Esta es la mermelada que hizo una amiga mía, también se puede usar frambuesa o fresa.

  3. 3

    Partir el bizcocho en 2 capas y untar la inferior con la mermelada. Estirar sin llegar al borde.

  4. 4

    Cubrir, con cuidado, la nata y los merengues en trocitos.

  5. 5

    Tapar con la otra capa de bizcocho y apretar ligeramente para que no sobresalga demasiado el relleno. Espolvorear con azúcar glass. Este pastel se debe guardar en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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