Bizcocho terciopelo rojo

Maravillosa receta de bizcocho Red Velvet para preparar tus tartas. Te cuento para cuanto os rinde esta cantidad y tiempo aproximado de horneado según el tamaño de molde que utilices. Si dispones de más de 1 molde del mismo tamaño es interesante repartir la masa y hornearlos a la vez. Cómo verás el tiempo de horno se acorta, ideal para consumir menos electricidad 😅, pero es que lo mejor de todo es que los bizcochos estarán más jugosos, ya que al hornearse menos tiempo se resecarán menos. Así que todo son ventajas.3 moldes de 15 cm - 30 minutos2 moldes de 18 cm - 40 minutos1 molde de 18 cm - 55 minutos2 moldes de 20 cm - 25-30 minutos1 molde de 20 cm - 40 minutos

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un rico bizcocho red velvet para celebrar el día de San Valentín con tus seres queridos.

#delantaldorado

🎬 En mi canal de YouTube “Bon Appetit Esther” os enseño cómo realizar estos Bizcochos🤤

Esta receta, aunque parece muy sofisticada es muy fácil de hacer, solo requiere un poco de paciencia e imaginación.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Pbbx7qsa367bbU9R

Se acerca el día más romántico del año y yo como sabéis que me gusta mucho hacer pasteles y tartas pensé hacer un riquísimo red velvet para celebrarlo. Con esta receta conseguimos un bizcocho súper tierno, esponjoso y muy muy rico, si nunca te has animado a probarlo ¡Es el momento!

Hay algo más romántico que un red velvet? Sedoso y con el plus del cheesecake como relleno.

La tarta red velvet o terciopelo rojo fue la primera tarta que hice para el primer cumpleaños que celebramos en nuestra casa nueva. Me trajo de cabeza su elaboración, porque para no haber hecho una tarta nunca debería haber elegido una más facilita, pero por Ismael me armé de valor y con ayuda de mi madre conseguimos que nos quedará buenísima. Y fue entonces cuando me enamoré de la red velvet por su delicioso sabor indescriptible y por su rica cobertura. Hasta hace bien poco he tenido publicadas en el blog las foto de la primera tarta que hice, pero eran unas fotos bastante malas, así que para este "San Valentín" la hice de nuevo y me volvió a enamorar. En esta ocasión se me estropeó la batidora amasadora cuando estaba elaborando la buttercream, así que tuve que terminarla a mano y no pude hacer más cantidad para poder hacer una decoración más bonita, ni hacer un relleno más grueso, pero bueno, al final quedó bastante bien y de sabor un 10. Como no tenía moldes de layer cake, he usado tres moldes desechables de aluminio del Mercadona de 18 cm que si los tratas bien los puedes reutilizar. Los bizcochos es conveniente hacerlos el día de antes para que se asiente más el sabor. La receta es de Alma Obregón tomada prestada del blog "la cocina de Morilands" y a pesar de que te dice que tienes que preparar dos porciones de crema yo sólo puede preparar una ante el fallecimiento imprevisto de mi batidora-amasadora y el resultado es también bueno.Ahora vamos con su historia: La tarta terciopelo rojo o red velvet es un dulce típico del sur de Estados Unidos que se puede encontrar en casi todas las buenas pastelerías del país. Este pastel llama la atención por su intenso color rojo. En sus inicios se conseguía por la oxidación producida por la interacción de sus ingredientes, pero durante la escasez de la II Guerra Mundial, los cocineros empezaron a añadirle colorantes. El hotel Waldorf Astoria de Nueva York la servía como una de sus exquisiteces. Cuenta la leyenda que una clienta quedó extasiada con el pastel y pidió la receta. Semanas después le llegó una carta con la receta acompañada de una factura de 300 dólares por revelar el secreto. Entonces la señora decidió amortizar la inversión revelando la receta a todas las personas que pudo, y que de ahí surgió su popularización. Quizás gracias a esa dama anónima ahora puedo revelarte el secreto de este delicioso pastel. No hemos tenido la suerte de estar en NY para probarla en el hotel Waldorf Astoria, pero en nuestro periplo por la costa Oeste pudimos dar buena cuenta de este manjar en una preciosa tienda del pueblo de Carmel (cerca de San Francisco, que como curiosidad tuvo de alcalde a Clint Eastwood), llamada Cottage of sweets. Allí la comimos en una especie de minitarta-caramelo, un híbrido bastante extraño pero muy bueno, que nos dio pie a conocer esta exquisitez, aunque no fuera en su forma más común.

Cupcake Red Velvet o Cupcakes terciopelo rojo, perfectos para cualquier día del año, en especial San Valentín o Día de los enamorados.

Con esta receta gané el reto masterchef de instagram, en el que había que realizar un postre, me hizo muchísima ilusión!!

Bizcochos típicos de Estados Unidos y asociados a la celebración de San Valentín por su color rojo oscuro intenso. Su interior es brillante y esponjoso.

Un paste de ee uu de chocolate teñido de rojo que se ha puesto mucho de moda , cubierto con una crema de queso, aquí os dejo dos cremas a elegirPodéis hacer en vez del pastel: muffins (magdalenas en español) y echandole la crema encima que se convierte como dicen los estadounidenses en un pupcake o un simple bizcocho echandole por encima la crema también que es lo mismo mirar aquí en: la tarta Guinness (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25440-tarta-guinness)

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=l0am-3H1QHcClásica tarta de estilo americano con un bizcocho y buttercream que hará las delicias de todos cuando la sirvamos en cualquier fiesta, cumpleaños o día especial, sobre todo por su sabor y textura tierna y jugosa será una tarta especial. ¡No dejéis de probar esta Red velvet cake o Tarta terciopelo rojo!

Bizcocho de la Mary

Muy sencilla de hacer. Yo hice el bizcocho de chocolate con el Thermomix, pero se puede hacer con cualquier robot de cocina o a mano con bol y cuchara.

Aquí estoy con esta entrada nueva, para el día de San Valentín, Se la hice para mi marido se quedó con la boca abierta, diciéndome que chulada de tarta jajaja vamos que le encanto, es una tarta riquísima llamada de terciopelo rojo o Red Velvet... yo le he dado mi toque personal y mi decoración, espero que os guste Feliz San Valentín...

Una masa clara y otra de chocolate unidas en remolinos para crear el efecto mármol, esa es la esencia del bizcocho marmolado, “Marble Cake” en inglés y Marmorkuchen, en alemán. Es un bizcocho de origen judío alemán, que se hizo muy popular después de la Segunda Guerra Mundial, con la afluencia de panaderos alemanes judíos inmigrantes a Estados Unidos, que difundieron la receta junto a otras recetas de origen alemán. En 1889, la receta del bizcocho marmolado aparece en el primer libro de recetas americanas judías publicado, llamado “Aunt Babettes Cook Book”.En la receta de la tía Babette, sustituye la melaza y especias de la receta original para el marmolado con vetas de chocolate, la obsesión de los americanos por aquellos años en que el chocolate comienza a hacer más asequible para todos y no sólo para las clases altas.Años después entre 1950 a 1970, muchas dulcerías y panaderías de Nueva York, comienzan añadirle extracto de almendras y eso se convierte en una característica propia de este bizcocho.Entre los años 70 hasta los 80, su popularidad comenzó a decaer con la moda de nuevas recetas francesas y otros estilos de bizcochos, y la retirada de panaderos judíos alemanes. Esta receta, algo más moderna, es la que comparto con vosotros, con estos colores que combinan perfectamente bien y hacen este bizcocho tan atractivo a la los ojos y la boca.

Se puede sustituir leche + queso fresco batido o yogur por 500 gr de kéfir. O solo cambiar yogur por queso fresco batido. Los frutos rojos pueden ser solo fresas y/o arándanos

#mirecetario

La pastelería casera es un acto de amor.Hacer un bizcocho, un pastel o unas galletas es un trabajo de alquimista, la preparación de los ingredientes, batir, mezclar con movimientos envolventes es como crear una pequeña joya.

Sé que no es una receta fuera de lo común, y sinceramente simplemente quería participar, aproveché mi "tan trillada" receta de yogurt para hacer la receta de la semana. Así que si algún día os apetece hacer un dulce con chocolate aprovechando lo que tenéis, ésta es tu receta 😉 Ha salido súper esponjosito y bien hidratado. En casa me dicen que tiene un sabor parecido a los bizcochos Tía Mildred 😅 Que creo no haber probado, pero la verdad es que ha salido riquísimo 🍫 #semanadelbizcochodechocolate

Ésta receta es una de las mejores que he hecho, es un delicioso bizcocho de chocolate (porque el chocolate nunca falla), pero no es cualquier bizcocho porque con ésta receta te quedará un pan súper esponjoso y húmedo, ya que lleva un toque de agua caliente que hace que el cacao en polvo se disuelva bien y evita que reseque el pan. Es una receta ideal para comerse así solo o usar para un pastel o tarta decorado. Espero lo hagas y te guste tanto como a mí!!!

#mirecetario Los bizcochos son preparaciones muy sencillas con las que obtendremos un fantástico postre, además podemos adornarlos con las combinaciones de ingredientes que más nos gusten.En esta ocasión, hemos adornado nuestro sabroso bizcocho de chocolate, con un frosting de queso, aunque vosotros podéis añadir mermeladas, un frosting de chocolate, o simplemente espolvorear azúcar glass etc.

Bombones red velvet, por dentro tienen un color rojo que les da un toque sorprendente.Están riquísimos y vale la pena probar a hacer esta receta. #postres #rápidas #familiar