Chiles rellenos de picadillo capeados

Norma Matiano
Norma Matiano @cook_5915825

ricos chiles mexicanos que podrás acompañar con un arroz rojo, ensalada y tortillas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 15chiles jalapeños
  2. 1/4carne molida de res
  3. sal
  4. cebolla
  5. ajo
  6. almendra
  7. plátano macho
  8. pasitas
  9. tomate rojo
  10. harina
  11. huevo
  12. aceite para freír
  13. vinagre
  14. hierbas de olor
  15. azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Abrir los chiles sacar la semilla en agua caliente con vinagre sal hierbas de olor un puñito de azúcar para que no piquen poner los chiles a suavizar ya listos sacar reservar

  2. 2

    En una cacerola con un poco de aceite poner la carne con sal ajo cebolla tomate almendras plátano todo picado revolver y esperar que este lista agregar las pasitas sazonar y listo

  3. 3

    Con esto se rellenan los chiles tener aceite bien caliente para freírlos

  4. 4

    Batir primero las claras de huevo unos 5 huevos ya que este lista se le agregan las yemas poner una poquita de sal y harina

  5. 5

    Con esto de capean los chiles ahí se meten que se mojen con lo batido y a freírlos listo a saborear, escurrirlos, provecho

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Normita que rico está el relleno de estos chiles! me sorprendieron

Escrita por

Norma Matiano
Norma Matiano @cook_5915825

Recetas similares