Rollito de carne picada relleno
Este rollito nos lo hacía mi madre, le gustaba inventar en la cocina. #calendario25
Rollito de carne picada relleno
Este rollito nos lo hacía mi madre, le gustaba inventar en la cocina. #calendario25
Paso a paso
- 1
Pon la carne picada en un bol e intregra el ajo y el perejil picado.
- 2
Batir un huevo con sal y añadir a la carne y mezclar bien
- 3
Cuando esté todo integrado hacer una pelota grande con la mitad de la mezcla y un poco de harina.
- 4
En la mesa enharinada entiende la carne
- 5
Poner lonchas de queso.
Hacer una tortilla francesa y colocar encima del queso.
- 6
Poner tiras de pimiento rojo y aceitunas.
- 7
Enrollar la carne haciendo un rulo
- 8
Y freír o meterla en el horno media hora a unos 150°, depende de cada horno
- 9
Mientras se hace en el horno, hacemos una salsa de tomate la podemos hacer casera o en este caso he utilizado un bote de sofrito.
Lo ponemos en la sartén y cuando cueza le añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol, y lo trituramos con la batidora. Yo todo esto lo he hecho en la Thermomix. - 10
Cuando esté los rollitos los ponemos en una cacerola y le añadimos la salsa.
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