Rollito de carne picada relleno

Batir un huevo con sal y añadir a la carne y mezclar bien

Y freír o meterla en el horno media hora a unos 150°, depende de cada horno

Mientras se hace en el horno, hacemos una salsa de tomate la podemos hacer casera o en este caso he utilizado un bote de sofrito.
Lo ponemos en la sartén y cuando cueza le añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol, y lo trituramos con la batidora. Yo todo esto lo he hecho en la Thermomix.

Cuando esté los rollitos los ponemos en una cacerola y le añadimos la salsa.