Guisantes a la Catalana

Receta típica de mi tierra que en casa nos encanta. Os paso la receta de mi madre.

Esta receta está basada en una de Carmen Ruscalleda, una gran chef que me encanta.Te la dedico #equiposobrillas #mirecetario

https://pekandoconeva13.com/2018/02/14/garbanzos-guisados-a-la-catalana/FUSIONCOOK FC7SMARTHay que comer legumbres ya que se consideran alimentos nutricionalmente recomendables teniendo en cuenta su composición en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas. Y aprovechando el frío que hace estos días y que a mi hijo así le gustan y ahora hacia tiempo que no se los hacia me puse manos a la olla 😂😂

Mirando en las recetas selecionadas encontre esta de guisantes a la gallega y me acorde que los hacia mi abuela y nos gustaban mucho. Hoy os dejo la receta de mi abuela espero que os guste.

🍅🧅🧄🌱🥜Un plato sencillo y rico de la cocina tradicional catalana.

Comida típica catalana de Mar y Montaña, las albóndigas son una de las preparaciones culinarias más antiguas, los griegos ya las hacían, y los romanos se deleitaban como vemos en el libro de Apici De re coquinaria; ya hacían una de las versiones más preciadas, recubiertas con "omento". Es un plato eminentemente popular, ya que se puede hacer de aprovechamientos, pero los patricios romanos también lo comían en la mesa aristocrática de la Cataluña medieval.En Cataluña las albóndigas se sirven con salsa de tomate y guisantes..., también aparecen en los platillos como el de la Garrotxa y en platos de mar y montaña de origen bajo ampurdanés o selvatán, como la "sepia con pilotas", y tanto en Cataluña como en el País Valenciano, adornan las escudellas

Fácil y apetitosa. Los hacían así en casa de mis tíos cuando de jovencita viví con ellos.#CocinaMundial2018 - Receta de Francia

Desconocía esta receta, parece ser que está muy rica (no me gustan los guisantes)

Unos deliciosos garbanzos cocinados de una manera tradicional catalana.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/garbanzos-la-catalana.html

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/11/garbanzos-la-catalana.htmlUn sencillo y humilde plato de legumbres.

#delantaldoraro #cookpadconlekue aquí tenéis una versión de guisantes riquísimos... opción vegana!!

Disfrutando en la cocina

Unos guisantes frescos con salsa de nata y mantequilla.La Rioja aparte de ser famosa por sus vinos, también es muy famosas por sus verduras, hay mucha variedad y de una calidad inmejorable. El cardo típico de esta zona, la acelga, la borraja, alcachofas, los famosos espárragos, la alubia verde etc.... es muy conocida en muchos restaurantes la menestra de verduras.

Una receta para todos los días #CuchillosArcos

Recetón para preparar con el mínimo esfuerzo ayudándote de tu Thermomix. Platazo y éxito asegurado. Lleva una picada con almendras que le da la vida.

Guiso rápido y rico con picada, sofrito, butifarra y huevo duro.

Una receta Buena Bonita y Barata... cumple los requisitos #BBB, al final del mes tenía en el congelador 5 salchichas frescas un paquete de guisantes y unas pocas patatas... pues comida rápida y barata

Tenía un sobrante de garbanzos secos y lo he aprovechado. Mucho más rápido con garbanzos cocidos

Rápida y suculenta receta de guisantes con patatas

Receta muy rápida de hacer y están muy buenos estos guisantes

Esta receta se me ocurrió para hacerle comer guisantes a mi niña porque a ella eso no le gustaba nada. Fue todo un éxito, tanto que me pide muy a menudo que se lo prepare. Salen muy jugosos y cremosos y nos gusta a todos. Preparación en 10 minutos y muy fácil.

Como siempre tengo guisantes en el congelador, me resultan muy socorridos para elaborar un plato de última hora. No son por ello menos desdeñables porqué están suculentos 😋

La primavera trae consigo deliciosas habas estofadas a la catalana, una de las más famosas recetas de Cataluña. Esta receta es de mi madre y me trae muy buenos recuerdos de infancia.

Esta es una receta tipica de Florencia , rica por acompañar un segundo plato de carne o pescado.Con los mismos ingredientes se puede añadir un poquita de agua caliente o leche ( hasta obtener la consistencia que preferimos )pasar con el minipimer y hacer una rica sopa 😋con un poquito de pan tostado y un hilo de Aceite extra virgen ..una ricura!!

Toca cenar ligero que esté mes es de mucho exceso!!#1receta1arbol #onerecipeonetree