Pollo asado con naranja

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Receta típica levantina. Pollo con salsa de cítricos.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1pollo
  2. 2cebollas grandes
  3. 2naranjas
  4. 1limón
  5. 1 cdae miel
  6. 4 dientesajo
  7. Sal
  8. pimienta blanca
  9. Aceite de oliva para sofreír la carne

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Trocear el pollo, o bien pedirle al carnicero lo haga, pero en trozos grandes y así cuando llegamos a casa lo tenemos listo para preparar la receta. Pasar por harina cada trozo de pollo y reservar.

  2. 2

    Poner a calentar una sartén con aceite, abundante, aromatizar con unos ajos enteros machacados con un cuchillo. Luego retirar y dorar las piezas de pollo, y al retirar poner en una olla.

  3. 3

    Diluir la miel en un vaso con un poco de agua, luego completar el vaso hasta llenar de agua y reservar. Quitar un poco de aceite y en el resto dorar unos aros de cebolla, verter el zumo de limón y el de dos naranjas, y por ultimo un vaso de agua con la miel.

  4. 4

    Cuando rompa el hervor, bajar el fuego y dejar 10minutos, salpimentar y agregar todo a la olla con pollo, dejar hasta que este el pollo y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Paloma Elizaga Guitart
Paloma Elizaga Guitart @cook_6138816
En el caso de un pollo ASADO.. .yo no entiendo demasiado, pero...
Partido en trozos, pasado x harina,frito y luego en la olla, eso es Asado?Si hablamos de un pollo en trozos, Xq no pone a la foto correcta en lugar de la de un pollo entero???😡😤

Escrita por

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
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