Pollo asado a la naranja. 5 ingredientes

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Corral de Almaguer. Toledo

Prepara un pollo asado con naranja para sorprender a todos. Sigue la receta y disfruta de sus deliciosos sabores.

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Ingredientes

2 horas
5 personas
  1. 1 udpollo
  2. 4 udnaranjas
  3. 200 mlzumo de naranja el zumo de 2 naranjas aproximadamente
  4. 1 udconcentrado caldo de pollo
  5. 1 udcebollas
  6. 1 udcabeza de ajos
  7. 20 mlaceite de oliva virgen extra
  8. 125 ml Jerez

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Coloca el pollo en una bandeja apta para horno, tipo Pyrex. Desmenuza una pastilla de concentrado de pollo y espolvorea bien sobre todo el pollo.
    Enciende el horno a temperatura 210-215ºC
    Parte las naranjas en gajos grandes con la piel, las cebollas y los ajos enteros sin pelar. Mete aproximadamente la mitad de los gajos de las naranjas dentro del pollo y coloca el resto alrededor, junto con la cebolla y los ajos.

  2. 2

    Añade un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra, el Jerez e incorpora el zumo de naranja regando bien el pollo. Mete en el horno 90 minutos en total, pero recuerda darle la vuelta cada 30 minutos. Es decir, 30 minutos boca arriba, le das la vuelta y 30 minutos boca abajo, le vuelves a dar la vuelta y otros 30 minutos boca arriba.
    Saca del horno cuando esté dorado y presenta con los gajos de naranja alrededor.

  3. 3

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Corral de Almaguer. Toledo
Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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